Shine's Company
Donde cada cóctel es una sinfonía de sabores cuidadosamente orquestada, creada con los destilados más selectos y la maestría de una verdadera artista de la mixología.
Descubrir Nuestra CartaNuestra Carta Signature
Cada bebida es una experiencia sensorial única, crafteada con dedicación artesanal
Negroni
El aperitivo italiano por excelencia, en perfecto equilibrio. Gin Bulldog, Campari y Vermut Cocchi Storico di Torino, adornado con una piel de naranja.
Old Fashioned
El pináculo de los cócteles de whisky. Bourbon Woodford Reserve, azúcar demerara, bitters Angostura, y un toque de naranja. Servido sobre un bloque de hielo cristalino.
Margarita de Frutos Rojos
Una versión vibrante del clásico, preparada con Tequila Patrón Silver, Cointreau, puré de frutos rojos frescos y jugo de lima recién exprimido.
Bloody Margarita
Una audaz reinvención, con Tequila Don Julio, infusión de tomate, un toque picante de chiles ahumados y un borde de sal de apio y lima negra.
Flor de Verano
Un cóctel etéreo y refrescante con Gin Hendrick's, licor de flor de saúco St-Germain, jugo de lichi, y un toque de prosecco.
Mezcalita de Sandía
La combinación perfecta de ahumado y frescura. Mezcal Montelobos, sandía fresca prensada, un toque de chile serrano y lima, con borde de Tajín.
Martini Impériale
Gin Hendrick's londinense, vermut Dolin Dry francés, expresión de limón Meyer orgánico. Servido en copa Baccarat helada con aceitunas Castelvetrano sicilianas.
Mojito Real Habanero
Ron Havana Club 15 años, menta fresca del jardín, lima key de Florida, azúcar de caña de Guadalupe, agua mineral Perrier rosé.
Berry Garden Symphony
Mezcla de frutos del bosque de Oregon, agua de rosas búlgara, menta fresca, jarabe de vainilla Madagascar, agua mineral San Pellegrino.
Galería de Creaciones
Momentos capturados de nuestra arte en la mixología
El Arte de la Mixología Elevada
En Shine's Company, cada cóctel trasciende la definición de una simple bebida para convertirse en una experiencia sensorial meticulosamente orquestada. Nuestra filosofía se fundamenta en la selección de los ingredientes más excepcionales del mundo, técnicas tradicionales perfeccionadas a lo largo de generaciones y un toque de innovación contemporánea.
Trabajamos exclusivamente con destilados premium de edición limitada, frutas de temporada seleccionadas personalmente en mercados especializados, y especias aromáticas importadas directamente de sus regiones de origen. Cada preparación es una ceremonia que honra tanto la tradición milenaria como la creatividad vanguardista.
"La perfección no es un accidente, sino el resultado inevitable de la excelencia aplicada consistentemente en cada detalle, por mínimo que parezca."
Gastronomía & Maridajes
Sabores que complementan la experiencia
Galería de Maridajes
Contacto & Ubicación
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